豆知識

エビチリは好きですか？中華料理として広く有名で香港や台湾では様々なエビチリを食べることが出来ます。ピリ辛から甘辛までお店によって味が様々なので好みもあるかもしれません。 そのエビチリをホンビノスを使用 ...

生米からも作れてキャンプでサクッて作れるとかなりかっこよく、それでいて美味しすぎるメニュー。クリームリゾットを紹介します。 今回のレシピはホンビノスのクラムチャウダーリゾット フライパンで簡単にリゾッ ...

キャンプ料理で欠かせない持ち物の一つであると便利なものは片栗粉。 片栗粉を使っての料理は揚げ物が多く、キャンプでは油を使った揚げ物料理は片付け含め疎遠されがちです。しかしホンビノスで竜田揚げ作ってみて ...

タンドリーチキンってなんだかご存じですか？ タンドリーチキンはインド料理の一つでヨーグルトや様々な調味料や香辛料に数時間漬けこんでタンドールっていう窯で焼いたものを言います。赤い着色がしてある手羽元が ...

キャンプに必要な食材は何を持って行ってますか？？ 自分は毎日のように外でキャンプ飯を作っているので、最近は冷蔵庫など家にあるもので適当に持って行って調理して食べるようにしています。 大体家にあるものは ...

キャンプに持って行く肉は皆さん何を持って行っていますか？牛・豚・鳥・羊？スーパーや精肉店で購入する肉は大体この四種類かと思います。好みの肉を好みの焼き方で外で飯を食う！！最高ですよね。想像だけで白飯食 ...

キャンプでは様々な料理を作って楽しんでいると思いますが、映えやこだわりを抜きにして簡単料理を作ってみませんか？ 本当に焼くだけなので料理って言うとおこがましいですが、味や見た目は本格的な韓国の代表料理 ...

キャンプでローストベジタブル キャンプで簡単ほっとくだけで完成する！激ウマ野菜料理です。普段キャンプでは野菜をとることが少なく、どうしても主役は肉か魚がメインになりがちです。しかしローストベジタブルを ...

桑の実（マズベリー）でジャムを作ってキャンプで食べてみた。 桑に身ってなんだかご存じですか？自然に自生しているもので、関東では5月の下旬ごろに収穫できるとっても身体に良い木の実です。肉料理やアルコール ...

ホンビノス！本美之主貝！ 外来種と言われ嫌われていたのはもう昔の話。ハマグリよりもおいしく値段も半額以下という神がかっている貝。キャンプに持参すれば辞めれない止まらないおいしさで塩分過多必須。獲り方の ...

ホンビノス貝って何に使うのが一番おいしいでしょうか？ 自分は酒蒸しや炭焼きが一番おいしいと思います。 しかしせっかくならそれに負けない美味しいいいいいい！！こだわり料理を作っていきたいと思いませんか？ ...

チーズフォンデュってなんだかご存じですか？ スイス料理が有名でチーズを白ワインなどで煮込んだ家庭料理です。 フランスやイタリアでもよく食べられており「フォンデュ」といばチーズフォンデュのことを指すよう ...

辛くないスパイスカレーの作り方 スパイスカレーって聞くとなんだか難しそう。敷居も高くて作る前から疎遠しちゃってませんか？ スパイスを使った料理はたくさんあれど、だれもが大好きなあの食の王様！！カレー ...

キャンプやバーベキューで使う炭って何を使っていますか？ ホームセンターで売っている適当なやつを使っているって人が多いのではないでしょうか？ そもそもなぜ炭の種類がこんなにあるのか・・・値段もピンきりで ...

ボルシチってなんだかご存じですか？ ロシア料理で日本で言う味噌汁だそうです。各家庭で様々な味がありこれが正解ってものはないそうです。 ※起源はウクライナ料理みたいですけど・・・ 中に入れる肉は、牛、豚 ...