キャンプでホンビノスを使い倒そう。エビチリ？いえ・・・ビノチリです。

エビチリは好きですか？中華料理として広く有名で香港や台湾では様々なエビチリを食べることが出来ます。ピリ辛から甘辛までお店によって味が様々なので好みもあるかもしれません。 そのエビチリをホンビノスを使用して作ってみたら美味しく食べれるのではないかと考え作ってみました。ホンビノスのエビチリ風名付けてビノチリ。 キャンプ一品料理　ビノチリ ホンビノス貝を使用したエビチリ風の料理です。甘辛いチリソースが食欲を掻き立てます。 材料（3人分） ホンビノスむき身20個位 ネギ1/2　みじん切り しょうが　１片　みじん切 ...

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キャンプでご飯ものって言ったらこれです！！クリームリゾット

生米からも作れてキャンプでサクッて作れるとかなりかっこよく、それでいて美味しすぎるメニュー。クリームリゾットを紹介します。 今回のレシピはホンビノスのクラムチャウダーリゾット フライパンで簡単にリゾット。ご飯入れなきゃクラムチャウダー　潮干狩りをしたら鉄板激ウマメニューなので是非チャレンジしてください！ 生米から作るのが基本だと思いますが、今回のは冷や飯を使用しています。 キャンプ一品料理　ホンビノスのクラムチャウダーリゾット 春先だけでなく実は年中潮干狩りが出来るホンビノス貝、ハマグリにも似てかなり味が ...

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キャンプでボンゴレ　ホンビノスを使ったパスタ料理はこれで決まり！！

キャンプに貝を持って行って料理ってしていますか？今回はホンビノス貝を使用してパスタ料理を作っていきたいと思います。皆さんは貝のパスタ料理って何を浮かべますか？真っ先にボンゴレを思い浮かべる方が多いと思います。ボンゴレとは二枚貝を使用してワインで煮込んだ料理になります。 一般的にはあさり。他にはムール貝やホタテ稚貝を代用しても良いので参考になればと思います。コストコや業務スーパーには味付けの物も多く、すぐに使えるものも多く酒蒸しの手間はかからないです。 キャンプ一品料理　ボンゴレ・ビアンコ 潮干狩りに行くと ...

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キャンプのおやつにはこれ！！一品だけで出来るサクサクおやつ「揚げ餅、おかき」

キャンプで簡単におやつを作りたいと思った時にとても簡単に作れるものをご紹介します。それは揚げ餅！別命おかき スーパー等ではお餅を買うと一つずつ小分け包装されています。常備しておくとキャンプに行く際にサッと持って行くのも簡単なので是非お勧めしたいです。作る際には餅と油、そして塩があれば良いのでキャンプに行くときに餅さえあれば良いって感じです。 一品料理　揚げ餅 簡単でとってもおいしいおやつ揚げ餅、おかき　昔懐かしいって人もいるのではないでしょうか？ 材料 餅　1個～すきなだけ 油　材料が半分程度浸かる分　大 ...

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キャンプのお供ホンビノスで一番美味いのはこれだった！！冷めてもほっぺが落ちます。竜田揚げ

キャンプ料理で欠かせない持ち物の一つであると便利なものは片栗粉。 片栗粉を使っての料理は揚げ物が多く、キャンプでは油を使った揚げ物料理は片付け含め疎遠されがちです。しかしホンビノスで竜田揚げ作ってみてください！！いやほんとに！かなりマジで！！止まらない美味しさです。貝が苦手な方もきっと好きになる。きっとじゃないです。必ず好きになる調理方法です。 実際作る工程は多いのですが、下ごしらえをしてあるむき身を使用すれば、片栗粉ぱっぱと付けて揚げるだけなので実は簡単だったりします。なかなか重い腰が上がらない気持ちは ...

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ホンビノスでキャンプのおつまみとは？簡単お手軽味噌煮込み

味噌煮込みをキャンプで簡単に作ってみませんか？ 有名なのがサバの味噌煮込みですよね。今回はホンビノスの味噌煮込みを紹介したいと思います。 味噌を使って煮込む料理は臭みがあるものにもとても有効で貝や青魚が苦手な人も食べれるっておいしく味わえるんです。 キャンプ一品料理　味噌煮 日本人なら味噌デショってぐらい馴染み深い食材ですが、キャンプに味噌はなかなか持って行かないですよね。基本は冷蔵保存だし、途中で買うにしても量が多すぎる。味噌汁の小分け袋を持って行くのもありだけど、余分なダシや材料も入っている。結局、必 ...

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ホンビノス貝！キャンプで様々な調理方法を楽しもう！！下ごしらえ編

ホンビノス貝ってご存じですか？ ハマグリに似ている二枚貝の外来種になります。昔は邪魔者扱いでしたが今では千葉でのブランド水産品になるほど知名度を上げています。大ハマグリや白ハマグリって言われたこともあり、クラムチャウダーに入っている物で味はとても濃厚で美味しい貝になります。 ハマグリより安いのでお手軽に買える。潮干狩りに行けば一年中採れる貝。（まあ冬は潮が大きく引くのが夜なのですが・・・）アサリやシジミのようにお味噌汁にして食べたり浜焼きで豪快に！おつまみやおやつにもありですがどうしても調理の仕方で迷う方 ...

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キャンプでインドへ！鶏肉あればタンドリーチキン？？が簡単に！チキンティッカですよ！

タンドリーチキンってなんだかご存じですか？ タンドリーチキンはインド料理の一つでヨーグルトや様々な調味料や香辛料に数時間漬けこんでタンドールっていう窯で焼いたものを言います。赤い着色がしてある手羽元がインド料理屋さんでは有名だと思います。多くは骨付き肉をそのまま使用しているのがタンドリーチキン。今回使用するには鶏モモ肉一枚です。正式名称は「チキンティッカ」という名前になります。 骨があるか無いかで名称が違うんですね。 作り方は手羽元だろうが豚だろうが、はたまた牛だろうが味付けはタンドリーチキンに出来ますの ...

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キャンプに持って行く白い粉は？塩だけじゃないんです。１に片栗粉２に小麦粉常備して

キャンプに必要な食材は何を持って行ってますか？？ 自分は毎日のように外でキャンプ飯を作っているので、最近は冷蔵庫など家にあるもので適当に持って行って調理して食べるようにしています。 大体家にあるものは 玉ねぎ ジャガイモ 鶏肉（冷凍） 豆腐 これです。 これにかけ合わせて料理をするときにあると便利なものは片栗粉なんです。かなりずぼらな方でも、この記事を見れば片栗粉が定番な持ち物になると思います。 なぜ片栗粉をもっていくかを上の食材ですぎにピンときた方は料理を普段からやっている証拠ですね。 片栗粉はキャンプ ...

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キャンプで必要な肉って？やっぱり味付けのバリエーションも豊かで美味さ安定の鶏モモでしょ！！

キャンプに持って行く肉は皆さん何を持って行っていますか？牛・豚・鳥・羊？スーパーや精肉店で購入する肉は大体この四種類かと思います。好みの肉を好みの焼き方で外で飯を食う！！最高ですよね。想像だけで白飯食えますもん。さて今回は鶏肉にスポットを当てていきたいと思います。 自分は買い物行ったら自然と鶏モモはかごの中に放り込んでいることが多く、レジで気付くこともあります。それくらい鶏モモが好きです。 普段はヘルシーさを気にして鶏むねのチキンサラダを購入するのですが、キャンプにはやはりモモ。やっぱり味がヤバウマですよ ...

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