キャンプでは様々な料理を作って楽しんでいると思いますが、映えやこだわりを抜きにして簡単料理を作ってみませんか？
本当に焼くだけなので料理って言うとおこがましいですが、味や見た目は本格的な韓国の代表料理を二つ載せさせていただきます。
二つとも業務用スーパーで購入したもので、おすすめなので是非キャンプで活用してください。
ホットク
チーズが入ったアメリカンドックみたいな韓国屋台飯は『ハットク』ですよ。
『ホットク』はツヤツヤなお好み焼きみたいな形の食べ物で、日本で言うおやきです。それをつぶしたぺちゃおやき。これが韓国屋台の定番おやつになっています。中にはあんこや黒砂糖がメインで入っていて、バリエーションはかなり多く様々な物を生地に練り合わせたり、中身の具材が入っていないものもある。
専門店では30種類以上のホットクが食べれるところもあるとか
材料
ホットク 4つ入り
作り方
フライパンで焼くだけ
ポイント
焦げ目を少しつけるぐらいが美味しいです
こだわりのあなたは・・・
自分で作った場合の生地に練りこむオススメ素材
抹茶粉末
ココア
自分で作った場合の餡（中身）でオススメ
こしあん
チョコレート
ハチミツ・三温糖単品
クルミなどのナッツを砕いてメープルシロップと
砂糖と小麦粉とゴマ
甘くないものだと
フルーツグラノーラ
クリームチーズ
いずれも好みでシナモンパウダーも入れると良いです
こんなのいれている人いました
キャンプの残り飯
生地にすりおろした野菜や果物
中身に甘納豆やレーズン
独り言
いつか粉から作ったものでチャレンジしてみます。
冷凍されているので保冷剤代わりに、食べる分だけクーラーボックスに入れて持って行きます。
チヂミ
コチラもホットク同様粉ものの食べ物になります。がっつり食べたい人には不向きですが、おつまみ、おやつにはとても愛されています。もちろんおやつの部類ではケーキ、チョコ貸しに比べて低カロリーなのでダイエットにも良いですね。
チヂミは日本のお好み焼きと同じく小麦粉と水や牛乳を混ぜたもので作りますが中身が違うだけです。あとは比較的薄っぺらいですね。
ネギやニラだけ入れるものがスタンダートでありキムチなども混ぜているのが流行りです。
またソースが酸味の効いたものが多くコチュジャンを入れたものも一般的です。お好み焼きのソースとマヨネーズって組み合わせはあまりありません。
材料
チヂミ ３つ入り
作り方
フライパンで焼くだけ
ポイント
焦げ目を少しつけるぐらいが美味しいです
自分で作る場合は多めの油で焼くよりも揚げるイメージで調理してください
ソースの作り方
基本は醤油・砂糖・酢を三種類を混ぜてそこに+αで作るのが基本になります。
おすすめのソース①
醤油大１ 酢小2 砂糖小１ ごま油小1 ごま小1
おすすめのソース②
醤油大1 酢大1 ごま油大1 砂糖小1 ごま小1
おすすめのソース③
醤油大1 酢大1 砂糖小1 ごま油小1/2 ごま小1
おすすめのソース④
ポン酢大1 酢大1 ごま油小1 ラー油数滴
αな部分
上記にコチュジャンやマヨネーズを足すものありです。そして好みの薬味を足します。
おすすめの薬味①
みじん切りしたネギや玉ねぎ
おすすめの薬味②
一味唐辛子小1/2 にんにくチューブ1㎝ 塩少々
こだわりのあなたは・・・
自分で作った場合の中身でオススメ
ニラ
キムチ
ネギ
エビや貝・イカなどの海鮮
肉類（ミンチや薄切りがオススメ）
玉ねぎとじゃがいも
独り言
結局脂が多かったらヘルシーなのか疑問になりますよね。気になる方はオリーブオイルを使用してください
冷凍されているので保冷剤代わりに、食べる分だけクーラーボックスに入れて持って行きます。
豆知識
チヂミは韓国語でない。韓国語では「ジョン」らしい 方言から日本人の空耳で変わったらしい
本場には種類が豊富で、お好み型のへムルバ。粉をジャガイモに変えたカムジャっていうチヂミがある
大きい素材に衣をまとわせ てんぷら感覚で作るチヂミはいろんな味を試せてオススメ
https://www.seoulnavi.com/special/5041466
参考：韓国のチヂミ（ジョン）いろいろ！