炭火

キャンプに持って行く肉は皆さん何を持って行っていますか？牛・豚・鳥・羊？スーパーや精肉店で購入する肉は大体この四種類かと思います。好みの肉を好みの焼き方で外で飯を食う！！最高ですよね。想像だけで白飯食 ...

ホンビノス！本美之主貝！ 外来種と言われ嫌われていたのはもう昔の話。ハマグリよりもおいしく値段も半額以下という神がかっている貝。キャンプに持参すれば辞めれない止まらないおいしさで塩分過多必須。獲り方の ...

キャンプやバーベキューで使う炭って何を使っていますか？ ホームセンターで売っている適当なやつを使っているって人が多いのではないでしょうか？ そもそもなぜ炭の種類がこんなにあるのか・・・値段もピンきりで ...

キャンプには欠かせない温度管理。だいたいは適当に管理しながらやってませんか？！温度がわかってくると調理のおいしさも全然変わってきます。 焚き火での調理は火力が不安定なので特に温度管理が大変になります。 ...

キャンプで魚を焼こうとすると大体失敗するって人が多いです。 それは家庭のガスコンロやグリルとの違いを理解していない人が多いからって話です。 炭の火力は家庭のガスの２～３倍はあるのであっという間に焦げて ...

これは料理か？って言われたら料理って答えます。 素材をただ焼くだけですが、立派な料理です。   この記事では一品料理？素材を紹介したいと思います どんなものがあるか　すぐに思いつくのは 肉だ ...